الوزن التقريبي:
1 كجم.
المكونات:
باذنجان أبيض، أرز، خضرة، طماطم، فلفل أسود، ملح، خلطة المحشي.
طريقة التسوية:
يُرص في قدر مع شرائح طماطم وبصل، ثم يُضاف نصف كوب عصير طماطم ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى على نار هادئة حتى النضج.
طريقة الحفظ:
يُحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 5 مئوية
